المكوّنات قطع صغيره من الشحم
3 ملاعق كبار معجون طماطم
بهارات مشكله حب وعود قرفه وورق غار
ملعقه كبيره من كزبره مطحونه
وبهارات مشكله وبهارات لحم وحبه ماجي
2 بصل مقطع مكعبات
2 فلفل حار
كوبين رز الوليمة مغسول ومنقوعالخطوات
نغسل اللحم مضبوط في قدر نضع الشحم حتى يذوب نضع البصل حتى يذبل ويصبح لونه بني غامق نضع معجون الطماطم والماجي والبهارات الحب والمطحونه والكزبره ونضع عليها الماء وقطع اللحم ويضغط على نار متوسطه 45 دقيقه
بعد استواء اللحم نضبط كميه المرق والملح ونضع الرز ويترك على نار متوسطه حتى يختفي الماء على سطح الرز ونغلق الغطاء ويترك لمده ثلث ساعه ويقدم بالعافيه 😋
-
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق